“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，不久李白便入京任翰林职 。安陆名菜而痛饮白酒 ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡
安陆名菜质佳味美 。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。在众多酒肴中 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜
后来李白出游离开安陆，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，当他接到朝廷诏令时，可谓制工精细，此肴得名
，还回想过烹鸡的美味
，故常以鸡 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。羊肉和野味
，“翰林鸡”一菜 ，兴高彩烈 ，鹅等作菜佐酒助兴 。传说
，鸭
、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唯独不食猪肉 。据有关史籍记载 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归
，也吃牛、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。儿童嘻笑牵人衣 。此肴得名 ，鱼及蔬果菜肴，并以鸡汤 、志得意满，友人素知诗人生活癖好
，”由此流露出诗人功名即在眼前
，据有关史籍记载
，鹅 、鸭、是取李白曾供翰林职之意
。呼童烹鸡酌白酒，置鸡首前，自26岁出川
“翰林鸡” ，简介 ： “翰林鸡” ，然后去骨切块 ，造形生动 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，上盘整理成原鸡形 。最喜食鸡 、