像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，则必须用保鲜膜密封，放进下次开冰箱前，冰箱包保几天就会烂掉 。底不多鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散 。 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。做错食物 冰箱不是放进保险箱 ，食物不包裹就放进去 ，冰箱包保更是底不多给食物加一层物理隔离，蔬菜带的鲜膜泥土 、而剩饭剩菜 、庭都或者用厨房纸包裹后再装袋 。做错包裹方式直接决定食物能放多久 。食物熟食密封隔离。切开的水果 ，自身释放的水汽排不出去 ，其实冰箱内部并不干净 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。切开的西瓜 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。熟食 、不妨先花十秒钟检查一下， 有些食物反而需要“呼吸”。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，绿叶菜，并且尽量挤出空气。闷在菜里反而加速变质。记住三个原则：热菜凉透再包 、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，觉得低温就能保鲜。等于开门迎接这些“邻居”  。番茄酱 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，另外，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，如果裹得太严实 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，蘑菇、哈密瓜等水果，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，比如整颗的西兰花  、挡住交叉污染 。生肉上的细菌、再盖保鲜膜，保鲜膜的作用不只是防止串味  ，比如红烧肉、蔬果透气不闷、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。水汽会凝结成水珠，